Bezlepkový houskový knedlík
Suroviny:
- 250 g mouky Schär MIX B
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- 1 kávová lžička soli
- ½ balíčku sušených kvasnic
- 1 houska Panini od Schär nakrájená na kostičky (nebo 1 hrst burizónů - knedlík pak bude víc nadýchaný)
- špetka cukru
Postup:
V trošce mléka rozpustíme špetku cukru, kvasnice a trochu mouky a necháme vykynout. V míse smícháme mouku, sůl, vejce, vykynuté kvasnice a mléko. Těsto dobře smícháme a nakonec přidáme housku. Knedlík necháme vykynout.
Rada paní kuchařky: Je lepší vše vařit nad párou než ve vodě, knedlíky pak nejsou tak rozmočené.
