Tvarohové taštičky
250 g hladké mouky
250 g měkkého tvarohu
250 g tuku
troška soli
citrónová kůra
Na válu zpracujeme osolenou mouku s tvarohem, změklým tukem a nastrouhanou citrónovou kůrou. Těsto necháme odpočívat a zatím si připravíme, čím cukroví naplníme.
Jablečná
Jablka nahrubo nastrouháme, ochutíme je umělým sladidlem, přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru a lžíci nastrouhaných ořechů.
Kokosová
100 g strouhaného kokosu promícháme s citrónovou kůrou, bílkem a trochou dia džemu.
Ořechová
100 g umletých ořechů smícháme se dvěma lžícemi sladké smetany, citrónovou kůrou a špetkou umělého sladidla.
Náplně máme připravené a můžeme pokračovat s plněním taštiček. Odpočinuté těsto rozválíme a vykrájíme z něj kolečka. Do středu vložíme lžičkou náplň, těsto přes ni přehneme a nakonec tvary čistě ořízneme rádýlkem. Čím drobnější budou taštičky, tím lépe budou vypadat. Taštičky pečeme ve vyhřáté troubě při 250 °C.
Mouka 20,83 VJ + kokos 1 VJ = 21,83 VJ
21,83 VJ : 83 = 0,26 VJ/ks
